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大海林局集中采集山野菜 丰富雪乡旅游餐桌
2019-05-24

走进雪乡山副产品有限公司,阵阵杏仁味随风飘来,公司负责人丁经理介绍说,当天加工的山菜以山花菜为主,而这杏仁味就是山花菜独有的味道。

操作车间里,青云山林场的职工分工明确,有条不紊,山菜的头次分选、开水焯菜、三道冷却、漂净、二次分选、称重、装袋、封口、一棵棵嫩绿的山菜整齐的装进袋子,光照下散发着油绿的光,送入冷库冷冻贮藏。

为了让冬季来到雪乡的游客吃到纯生态、无添加的绿色产品,延长山野菜的食用链,丰富雪乡旅游餐桌,大海林林业局有限公司自2018年起,集中组织全局基层单位采集刺嫩芽、大叶芹、燕尾菜、猴腿、水蕨菜、薇菜、广东菜、蛰麻子、黄瓜香、猴腿菜等时令山野菜,优选后配送到雪乡山副产品有限公司冷冻贮存,供应冬季旅游餐桌。

时下,正是山野菜采收的季节,由于黄金采收时期只有20余天,连日的高温、干旱天气让山野菜老化速度加快,为此,各单位采取超常规措施,抢抓有利时机组织人员上山采集,青云山林场的干事武越说,“昨天我们上山采菜的时候,山上还飘了一阵雪花呢”。为了保证采集下来的山野菜及时新鲜加工,各单位把人员分成两拨,一拨在山上采集山野菜,一拨在雪乡山副产品有限公司待命,以保证山野菜运送下来,立即加工,有的单位常常是连夜加工到凌晨2点钟。

目前,山野菜采集和贮藏工作还在进行中,今年计划冷冻山野菜30吨,已完成近20吨,预计在五月末结束。 

 

 

 
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